梅酒にチャレンジ

この時期、梅がたくさん売られている。

ウチの大正生まれのおじいちゃん、毎年梅酒を作っていたのだが、今年は寄る年波に勝てず、作らないことにしたそう。

よし、じゃあ、ココはワタシがやってやろうじゃないの～。

ということで、初めての梅酒にチャレンジである。

まずは道具をそろえよう。

どうやって作るのやらもよく知らないのでスーパーの梅酒コーナーで適当に買ってくる。

梅、１㌔。氷砂糖１㌔。ホワイトリカー。１パック。梅酒を入れる瓶

帰ってくるとおじいちゃん

「それじゃあ、小さくて入らないだろう･･･」

あ、ホント。まあいいや。入る分だけ作ります。

「まず梅を洗って、ヘタをとって、乾かすんだよ」

と、おじいちゃん。

はい、洗って、ヘタをとって、乾かしています。

「そうしたら、梅と砂糖を交互に入れていって、焼酎を入れるんだよ」

ふむふむ。分量は？

「おれは梅１㌔、砂糖１㌔だなあ」

どうりでおじいちゃんの梅酒、甘いはず。

ワタシは砂糖は少し減らしてみました。

はい、分量は適当です。

まあ、こんな物でしょうか。

何とかできました。

こんな感じでよいのでしょうか？

つくったことないのでね。

もし、ちゃんと梅酒になったら、おじいちゃんにプレゼントしなくちゃね

そうそう、ビンが足りなかったから、もう一本買ってこなくちゃデスね。