スキムミルクの役割は？

我が家では、１～2日に一回ホームベーカリーでパンを焼いています。

ただの食パンか、クルミパンか、オニオンパンのどれかです。

毎朝焼き立てパンを美味しくいただいていたのですが。。。

今日、棚を掃除していたら「スキムミルク」がでてきました。

あら～

ホームベーカリーは、強力粉と、サトウ、塩、スキムミルク、水、バターを分量セットしておくのですが、ここ1カ月ほどスキムミルクの存在を忘れていました～

が、家族のだれからもクエスチョンマークは出なかったし、もちろんワタシも何も気づきませんでした。

我が家はみんな味オンチ？

言われてみると色が薄かった？ふくらみが大きかった？他の材料の分量も最近では適当になっているので、これらとスキムミルクの因果関係はわかりません

スキムミルクの役割はなんなんだろう。。。？

とりあえず、明日のパンから、またスキムミルクを入れてみよう