ぶっかけ冷やしたぬきうどん

今日も暑いです

本当に暑いですね

こんな日に

火を使って台所仕事は

やっぱりキツイ

ということで

今日はぶっかけ冷やしたぬきうどん

冷水で流せばOKというのがなかったので

普通にゆでましたが・・

冷たい水にさらし

氷で冷やし

上には

ネギと、ミョウガと、キュウリと、大葉、ついでにトマト

すりおろしたショウガを添えて

揚げ玉を入れて

冷えた麺つゆかければ出来上がり

そうめんや冷やし中華より

うどんが好きな我が家の

暑い日に食べる手抜き料理でした！！