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ゆずジャムを作ったよ

年末に職場の女性から大きなゆずをいただきました

一つはお風呂に入れて香りを楽しみ

残りでジャムを作りました

皮を2~3ミリくらいに細く切って

実は半分に切って種を出しておいて

ゆずと同じくらいの量のお砂糖につけて一日おいて

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そのまま鍋でとろみがつくまで煮詰めました

おいしいゆずジャムの出来上がり

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お湯に溶かして飲んでもおいしいし

ヨーグルトに入れてもGoodです

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今日の手料理」カテゴリの記事

コメント

はるほど、柚子のジャムと言うのも美味しそうですね。

投稿: Katsuei | 2013年1月 5日 (土) 07時34分

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