ゆずジャムを作ったよ
年末に職場の女性から大きなゆずをいただきました
一つはお風呂に入れて香りを楽しみ
残りでジャムを作りました
皮を２～3ミリくらいに細く切って
実は半分に切って種を出しておいて
ゆずと同じくらいの量のお砂糖につけて一日おいて
そのまま鍋でとろみがつくまで煮詰めました
おいしいゆずジャムの出来上がり
お湯に溶かして飲んでもおいしいし
ヨーグルトに入れてもGoodです
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コメント
はるほど、柚子のジャムと言うのも美味しそうですね。
投稿: Katsuei | 2013年1月 5日 (土) 07時34分