「料理しない」スタイル浸透

家で料理を作らずに

出来合いの商品で食事を済ませる消費者が

確実に広がっている、、、

食品支出全体に占める外食と中食の比率は

２０１２年で４５．２％と２年続けて上昇

１３年以降も増えているとみられる。。。。

という記事です

４月３日の日経新聞

味の素が女性２５００人を行った調査によれば

中食の利用に抵抗感がある人の比率は

２０００年の６１％から１２年には４４％に低下

夕食の支度にかける時間を減らしたいかの問いに

「はい」「どちらかといえばはい」と答えた人は６割近い

ということだそうです

単身の高齢者や

共働き世帯が増えたことがその背景と分析されています

そしてそんな需要を取り込もうとしているのが

コンビニ

店内で調理する「できたて」を前面に出した商品を拡充するお店が増えている

スーパーの総菜コーナーのようなお総菜売り場が

コンビニでも増えているとのこと

そういえば最近は

お総菜売り場の面積が増えた

近くのイオンモールのサラダ売り場は

本当にたくさんの種類のサラダが並ぶ

ワタシも平日に自分で作るのが面倒な揚げ物などは買いますが

サラダや煮物などはもったいなくて買えない

パックに入ったお弁当など絶対買わない

自分で作れるものが入っていると

「これに５００円も払うのか～」と思ってしまうのだ

また、材料も何を使っているかわからないしね

サラダなどは自分で作ったほうが確実に安いが

最近はカット野菜を使うこともある

特に忙しい時が続くと

レタスをちぎるのも面倒～と感じることがあるのも確か

家に帰るのが９時近くになるときは

おかずも買って帰ってしまうことが多いかな

この４月から仕事が変わって

相当な忙しさを予感

料理しない日が

増えるような気がする

自分の分はよいとして

夫の夕食、どうしようか悩みどころです

中食どころか

外食が増える？？