大学イモをつくった

毎日暑くて暑くて。。。。

本当なら9月はそんなセリフがまだまだ続く埼玉県ですが

今年は涼しいです

昨日はスーパーで

サツマイモが山積みにされていました

そうか～

もうお芋がおいしい季節になったのかしら

ということで

大学いイモしてみました

作り方

サツマイモを適当な大きさに切って

（あまり大きいと火の通りは悪い）

カリッとするまで揚げます

その間、隣のコンロでたれを作ります

ワタシは砂糖と醤油を水に溶かしただけの

シンプルなたれにしています

砂糖は結構多めに入れています

煮詰めて大きな泡が出てきたころ

揚げたサツマイモを入れてからめて

ゴマを振り掛けて出来上がり

失敗のない簡単おやつです～

子どもが小さいころはお芋ほりがあったりして

よく作ったものですが

久しぶりだなあ

子どもが大きくなると

行事も減るので

料理も面倒になってしまいますね