ちちぶ白麹
先日ちちぶに出張に行ったときに
武甲酒造で買ってきた白麹
真っ白！
塩麹、いまさらですが初めて買ってみました
鶏肉を一晩付けて焼いてみたら
程よい塩味に
柔らかく出来上がり！
昨日はゆで卵をつけてみました
今朝のお弁当に
塩麹の味付け卵を入れてみました
果たしてＹＵの反応はどうかなあ。。。？
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コメント
我が家はまだ塩麹は使ってないです。我が家は麹が好きではないから、誰も手を出さないかも？
投稿: Katsuei | 2014年9月19日 (金) 08時19分