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ローストポーク

久しぶりにローストポークを作ったよ

ロース塊肉に塩麹をぬって半日おいて

ココットダッチオーブンに入れて

ジャガイモと人参とシメジを入れて

にんにくたっぷり乗せて

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25分焼いて20分置くだけ

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ソースは肉汁にちょっとお醤油を混ぜてかけるだけ

楽ちん料理です

お肉柔らかくて

ジャガイモも人参も素材そのままで甘い

おいしいです

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コメント

美味しそうです。ゆうままさんピピッとコンロ使いこなしていますね。塩麹はシンプルだけどなんにでも合いますね。
わたしも真似して作ってみよう。

投稿: tootan | 2015年4月26日 (日) 21時51分

いいですね~。よだれが出そうです。ワインにも合いそうですね。勉強になります。

投稿: kumazi | 2015年4月29日 (水) 09時53分

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