大学イモを作ったよ
秋といえばお芋のシーズン
子供が幼稚園の頃は
毎年芋ほりで山ほどもらってきたサツマイモ
大学いもにするのがワタシの定番でした
昨日、お芋をおすそ分けしていただいたので
本当に久しぶりに大学イモを作りました
まず普通に素揚げして
（砂糖水を煮詰める、しょうゆ少々）
並行してたれを作り
絡めて黒ゴマを振って出来上がり
あら～
久しぶりに食べる大学いも
カリカリアツアツにたれが絡んでおいしい～
YUにも大好評
久しぶりに揚げ物しちゃったよ。。。
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コメント
我が家では揚げ物は作らなくなりました。油が跳ねてキッチンが汚れるのが嫌なんですよね。自宅で作る大学芋、美味しそうですね。
投稿: Katsuei | 2017年9月28日 (木) 06時59分