ホームベーカリー

久しぶりにパンを焼く

YUが鎌倉に行ってドライフルーツを買ってきた

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パウンドケーキでも作ろうかな。。。

いや、太るからやめよう

ということで

ホームベーカリーのパンの具にしてみました

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ニューサマーオレンジの入ったパン

ママレード風味

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久しぶりの焼き立てパン

パンを焼くっていったって

HBにセットするだけですが。。。

昨日、買い物をするときに

パンを買うのを忘れ

寒い中もう一度出かけていく気がなかったので

ほんとう~に久しぶりにホームベーカリーをセット

封を開けていないカメリア(強力粉)があってラッキー

冷蔵庫に入れてあるドライイーストは

だいぶ前のものだけど大丈夫かしら

ああ、スキムミルクはないけれど

まあ、いっか

オニオンスライスもセットして

オニオンパンにしよう

と、ここまではよいのですが

問題はこのHB、ちゃんと動くかな

ちょっと不安の種を残したままタイマーをセット

朝、起きたら、ちゃんといい香りがしていました

よかったわ~

今日は久しぶりに焼き立てパン

オニオン入りでふわふわ

やっぱりおいしいですね

で、ホームベーカリーに一生懸命になったのはいいのですが

炊飯器にお米をセットしておくのを忘れました

ということで

今日のお弁当は残ったパンでございます

たまにはパンのお弁当もいいかな

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食パンがうまく焼けない

毎日とは言いませんが

週に3~4回

ホームベーカリーで食パンを焼いています

が、ここ2回ほど

パンが膨らみません

いつもと同じように

適当に材料をぶち込んで

(ちゃんと計っていたのは最初の半年くらい)

ピッとセット

入れ物いっぱいに膨らんでくれればいいのですが

半分くらいしかいきません

外側は妙にカリカリ

中は蒸しパンみたい

急にどうしたのかなあ

変わったことといえば

ドライイーストを

いつもと違うメーカーに変えたことくらいですが

暑くなったから

ふくらみが悪くなったのかしら

懲りずに明日もパンをセット

今回はちゃんと計量してみました

これで焼けなかったらどうしよう

イースト菌を変えてみればいいのだろうか

ちゃんと焼けますように!

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またまた朝の失敗

朝ご飯はパン食の我が家

帰りにおいしそうなパンを買って

朝食べる。。。

というパターンが続いていたので

節約のために

これからはホームベーカリーでパンを焼こう

と、週1回くらいしか使っていなかったHBを

復活させることにした

こういう気合の入って(?)いるときに限って

やっぱりやっちゃいました

朝起きたらホームベーカリーの

パンの焼ける良い香りがしない

そうです

また失敗しちゃった

今朝は

イースト菌を入れるのを忘れました

HBをあけると

小麦粉の塊が焼けていました。。。

トホホです

幸いホットケーキの素があったので

朝からホットケーキをやきました

お弁当の準備もあって

いや、忙しさ倍増でした

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メロンパンを作ったよ

昨日は

階段から落ちたのでスポーツはお休みして

家の仕事をすることにした

YUが

「メロンパンが食べたい」

というので

一緒に作ろうと誘ったら

「いやだ」

といわれた

長女に声をかけると快諾だった

長女と2人でメロンパン作りに挑戦

まずクッキー生地を作ります

メロンパンの上にかかっているあのサクサクした部分ですね

分量図って冷蔵庫に20分ほど寝かせ、

冷蔵庫に寝かせている間に

パン生地を作ります

・・HBに分量を入れてセット

パンが発行している間にクッキー生地を取り出して

麺棒で丸く伸ばしてメロン型に切り込みを入れる

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ホームベーカリーからピッピッと

「クッキー生地をのせてください」のサイン。

発酵したパン生地の上に

このクッキー生地をそっとかぶせて

改めてスタートボタンを押して

2次発酵後焼き上げます

良い香りがしてきました

出来上がりです

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まあるくないし、ちょっと下のほうが焦げていますが

メロンパン風に焼きあがりました

気になるお味は。。。

メロンパンの味でした

いや、初めてにしてはよくできた

ひと手間ありましたが簡単に焼けておいしく

家族にも好評でした

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ピザ2種 ポテマヨ&キノコとエビ

ピザが食べたくなったので

お昼御飯ですが久しぶりに手作りすることにしました

ホームベーカリーのピザのコースで生地を作ります

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45分で生地ができます

これを二つに分けて具を乗せていきます

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ポテマヨはコーンたっぷりのポテトサラダ(マヨネーズ味)にマヨネーズをさらにたっぷりかけて

キノコとエビはシメジ、エリンギ、玉ねぎ、ピーマン、ゆでたエビを乗せてチーズたっぷり

丸くしないで角皿に合わせた形にするのがワタシ流

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あとはヘルシオで焼くだけ

250度に予熱して13分程度焼きました

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ポテマヨの写真です

こんな感じで。。。

形はまあ適当ですが

おいしくできました!!

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久しぶりに食パンとミルクジャム

年末からず~っとお餅の生活が続いていました

実家と義父母からもらったものです

昨年まではお餅を作っていましたが

今年からは買ったお餅で

たくさんあったので使いきれず(まだ残っていますが)

今日は久しぶりにホームべーカリーをセットし

食パンにしました

それから生クリームと牛乳でミルクジャムを作り

カシスジャムも一緒に出して

ハムステーキを炒め

トマトを添えて

コーヒーを入れて

洋食の朝食です

焼き立てパンの香りが食欲をそそります

今日はこれからMIの運転でドライブに行ってきます

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小麦粉 ~2週間ぶりに入手~

昨日あたりからようやく食品類が

スーパーの棚に戻ってきました

我が家はホームベーカリーで

食パンを焼いているのですが

地震以来

強力粉「カメリア」が品切れで

1キロだけ残った粉を

少しずつ少しずつ使っていました

食パンでない日は

パン屋でパンを購入するのですが

4人分も買うと

すぐに800円くらいになってしまいます

夕方の時間帯や計画停電で

残っているパンも少なくて

困ったなあと思っていたので

ようやく入手できたカメリアに

今回の騒動も一段落かな。

カメリア、残り数点でしたが

もちろん買い占めなどはしないで

1点だけ購入しました

今日の昼は、この小麦粉で

Miが久しぶりに

ピザを作ってくれましたdelicious

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午前三時のホームベーカリー

今朝のことです

というか午前三時

ふっと目が覚めてのどが渇いたので水を飲みに行くと

ホームべーカリーが動いています

なんとなく嫌な予感がしてあけてみると・・・

やっちゃいましたよ

水が入っていませんでした

粉がグルグル回っていました

朝ご飯は6時

よし。今からなら早炊き、いや、早焼きで間に合うか・・

あわてて材料をぶち込み

(スキムミルクを入れ忘れたが)

オニオンブレッドにしようとご丁寧に玉ねぎまでセットして

えいっとスイッチオン

間に合いましたよ~

仕上がり予定時刻

午前5時50分

危なかった

「おかあさん、しっかりしてよ」

家族から非難されるところでした。

そんなわけで今朝はちょっと朝寝坊しちゃったよ・・・

YUのお弁当が

トホホなお弁当になってしまいました

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連続失敗のホームベーカリー

2日続けてやっちゃったんですよね

一昨日はイーストキンを入れ忘れ(まただよ)

昨日はホームベーカリーのハネをセットし忘れ

どうしてどうして何度も何度も同じ失敗を繰り返すのか~

本当に嫌になります

バカバカバカ

一昨日は冷凍のチャーハンでごまかし

昨日はホットケーキ。

家族もあきれて何も言いませんでした

いやいや。みんな。自分で作ってごらんよ

毎日毎日ご飯を作るのって大変なんだよ!!

なぜ失敗するのかって?

もう。

自分の不注意。それしかありません

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